En vous rendant à notre ferme, vous traverserez quelques-unes des routes secondaires pittoresques rarement expérimentées de la Grande Île. Notre ferme est à 5 minutes de Hilo et 1,7 miles en haut de Puia Road, dans l'ulu historique, la canne à sucre, la macadamia, et les terres de bétail. À votre arrivée à la ferme, installez-vous au-dessus de la canopée et profitez de la vue imprenable sur l'océan et la vallée depuis la salle de dégustation des vergers Honolii. Explorez l'histoire agricole de la côte de Hamakua et discutez en toute décontraction avant de visiter les vergers avec votre guide Wrenn Bunker. Nous découvrirons les secrets de la culture du cacao et les mystères de la fermentation du cacao. Ensuite, plongez dans l'histoire du chocolat, de l'ancienne Méso-Amérique au mouvement artisanal moderne, avant de savourer divers chocolats artisanaux de tout Hawaii et de découvrir les nuances d'origine unique comme la génétique et l'environnement fondent les saveurs. Goûtez au jus de cacao frais, aux haricots torréfiés, au thé au cacao et aux fruits de saison. Concluez avec un aperçu de la transformation artisanale du chocolat, semblable à la scène viticole de Napa. Cette visite offre une éducation complète, des dégustations et un rythme serein, vous laissant enrichi et informé. Vous rentrerez chez vous avec des souvenirs impérissables et une appréciation accrue du cacao et du chocolat.