Pékin ne dévoile pas tous ses secrets d'un seul coup. Vous les gagnez petit à petit, pas à pas et repas après repas.

Au cœur de la ville, les ruelles historiques des hutongs abritent des familles depuis des générations, qui ont cuisiné, fait du commerce et mené leur vie quotidienne à deux pas de la Cité interdite. Construit en 14 ans pour servir de centre politique à un empire, c'est le plus grand palais de Chine et il compte plus de 9 000 pièces.

Aujourd'hui, cette même ville fourmille de cafés modernes, d'espaces artistiques et de tours de verre, où les rythmes d'antan et les idées nouvelles cohabitent en parfaite harmonie.

Ce voyage de quatre jours, axé sur la gastronomie, vous fera découvrir les multiples facettes de Pékin. Partez à la découverte des quartiers des hutongs où les nouilles sont encore étirées à la main, et dégustez des recettes transmises de génération en génération depuis des décennies. Puis brûlez ces calories lors d'une randonnée le long de la Grande Muraille, réputée pour ses montées escarpées et ses nombreuses tours de guet.

Qu'il s'agisse d'un atelier privé de fabrication de raviolis, de circuits gastronomiques dans le quartier ou de la découverte de sites emblématiques vus à travers le regard d'un habitant du coin, le rythme est volontairement tranquille, ce qui vous laisse le temps d'écouter les anecdotes, de poser des questions et, bien sûr, de vous régaler à volonté.