La journée commence par un trajet de deux heures entre Ho Chi Minh Ville et le delta du Mékong. À l'arrivée, nous marcherons le long du canal de Cai Thia pour visiter la fabrique de briques de Cai Thia et nous ferons une croisière en bateau pour visiter une maison locale où l'on fabrique du papier de riz. Ensuite, nous ferons une excursion de 1 à 2 heures à bicyclette le long des petites routes magnifiques pour explorer le célèbre village de Hoa Loc. En chemin, nous verrons des maisons traditionnelles faites de bois et de feuilles de palmier et les fermiers locaux vaquant à leurs occupations quotidiennes. Nous aurons l'occasion d'entrer en contact avec eux et de voir comment ils pêchent le poisson ou cueillent les fruits selon des méthodes traditionnelles.

Nous ferons ensuite une croisière en bateau à aubes à travers les canaux étroits du Mékong et dégusterons un déjeuner de plats locaux sur le bateau.

Après le déjeuner, nous visiterons le marché flottant de Cai Be. Au marché flottant, vous pouvez observer les habitants à bord de leurs petits bateaux qui échangent des produits frais et des denrées locales. Nous nous arrêterons dans une maison locale où nous verrons comment ils fabriquent des bonbons à la noix de coco, du papier de riz, du pop-corn de riz et de l'alcool de riz.
Fin de l'excursion dans l'après-midi et retour à Ho Chi Minh Ville en monospace.