Visitez une cave familiale fondée en 1917 dans la région de Valpolicella et découvrez les secrets du célèbre vin rouge Amarone.

Vous serez accueilli dans un domaine historique biologique situé dans la région viticole de Valpolicella Classica, dans une ferme rurale construite en 1917 et entourée de magnifiques vallées riches en vignobles, cerisiers et oliviers.

Vous visiterez la salle de séchage et découvrirez les secrets du processus d'“essicamento », où les raisins peuvent rester pendant plusieurs mois pour sécher naturellement et lentement, ce qui est important pour créer notre Amarone et notre Recioto.
La visite se poursuit ensuite dans la salle des barriques, où le silence et la tranquillité mènent à l'achèvement de notre nectar.

Vous aurez l'occasion de découvrir notre projet le plus ambitieux : la fermentation dans les amphores en terre cuite, qui nous présente un Amarone d'une merveilleuse structure, riche en arômes floraux jusqu'à présent inconnus à Valpolicella.

À la fin de la visite, vous vous installerez dans notre salle de dégustation moderne ou sur la terrasse et dégusterez cinq vins fins accompagnés de gressins.