Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et découvrez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Observez les fromagers au travail et dégustez du fromage avec du miel et du vin local.

Découvrez comment le fromage - protégé par l'UE - est toujours produit selon des méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli.

Savourez la vue et l'odeur de milliers de meules de fromage. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du miel et du vin local. Après la fromagerie, faites un court trajet en voiture jusqu'à l'usine de jambon de Parme.
Rendez-vous dans la zone de marquage de la cave et voyez où la viande est refroidie, salée et reposée. Dégustez de la charcuterie accompagnée de vins locaux. Visitez une ferme de jambon de Parme biologique et rencontrez le producteur. Enfin, dégustez un délicieux jambon de Parme accompagné d'un verre de Malvasia.