Notre guide viendra vous chercher à votre hôtel à Hanoi, puis nous nous rendrons au point de rencontre pour obtenir un vélo. Un bref briefing et des instructions sur les techniques de cyclisme et les notes vous seront donnés avant de commencer la journée de cyclisme.

Une fois prêts, nous commencerons le voyage en pédalant le long de la digue du fleuve Rouge, en passant par le légendaire pont Long Bien, fierté et symbole de l'architecture en Extrême-Orient. Après avoir quitté le centre animé de Hanoi, vous rejoindrez la petite piste cyclable et passerez votre temps à pédaler dans la campagne pittoresque, en passant par des villages aux rizières luxuriantes, des champs de maïs, des fermes de légumes et de fruits jusqu'au village de poterie de Bat Trang.

En arrivant au village de Bat Trang, nous nous promènerons d'abord dans le village pour observer la vie locale et l'artisanat traditionnel, puis nous aurons l'occasion de faire des achats dans les plus grands marchés de céramiques de Hanoi. Ensuite, le guide vous emmènera visiter la maison du plus ancien artisan local pour vous faire découvrir l'histoire de ce village artisanal et les étapes de la fabrication d'un produit artisanal en poterie.

Après avoir fait nos adieux à Bat Trang, nous continuerons à pédaler le long de la digue de la rivière Rouge et découvrirons la vie quotidienne locale - de vos propres yeux - en voyant les vélos de bât - le moyen de transport local pour les marchandises et autres moyens de transport locaux. Un court voyage à bord d'un ferry local sur le fleuve Rouge jusqu'au village de Thanh Tri vous émerveillera à coup sûr. Situé dans le sud de Hanoi, Thanh Tri est connu depuis de nombreuses années pour ses crêpes de riz roulées. Nous nous arrêterons chez une famille locale pour apprendre toutes les étapes de la fabrication des crêpes de riz roulées et nous aurons l'occasion de faire la vôtre en suivant les instructions des villageois. Le déjeuner sera ensuite servi avec une spécialité de crêpes de riz roulées. Après le déjeuner, nous retournerons à Hanoi en passant devant d'anciennes pagodes et un marché local très animé. Arrivés à Hanoi dans l'après-midi, nous rendrons notre vélo et nous nous délecterons de quelques boissons locales. Le voyage se termine.