Découvrez la beauté des environs de Réthymnon en pédalant le long de la côte. Juste avant d'entamer la montée, vous ferez votre premier arrêt au monastère d'Arsani. De là, vous continuerez à monter à travers les oliveraies, en passant par de petits villages pittoresques, avant de faire votre prochaine halte dans le village d'Amnatos.

Vous pourrez y admirer le manoir de Sanguinazzo, où vous découvrirez l'inscription au-dessus de sa porte d'entrée, qui dit : « Initium sapientiae timor Domini ». Votre prochaine étape est le monastère d'Arkadi, dont l'histoire est riche et prestigieuse. Vous pourrez découvrir la résistance de la population locale et les actes héroïques des moines, ce qui vous aidera à comprendre le rôle important qu'ils ont joué pendant la révolution grecque contre les Ottomans.

Après le monastère, vous serez gâtés par une sélection de plats traditionnels dans une taverne traditionnelle. Grâce à son emplacement en hauteur, vous profiterez également, pendant votre repas, d'une vue panoramique à couper le souffle sur Réthymnon et la côte méditerranéenne. Après le déjeuner, vous vous dirigerez vers le village de Pigi et ferez un dernier arrêt à Adele, avant de revenir lentement à votre point de départ.