Venez faire un voyage dans le temps avec cet atelier de chocolat à la Mayan Cacao Company. Découvrez les secrets de l'ancienne civilisation maya et apprenez comment le chocolat a joué un rôle si central dans leur vie sociale et religieuse.

Commencez votre atelier en apprenant comment le cacao est apparu dans la société maya pré-moderne comme un aliment sacré, un signe de prestige, une pièce maîtresse de la société et une pierre de touche de la culture. Ensuite, vous suivrez le processus traditionnel de fabrication du chocolat.

Créez votre propre tablette de chocolat avec les graines de cacao que les Mayas utilisaient lors de rituels et de cérémonies pour honorer leurs dieux. Broyez-les dans un Metate préhispanique traditionnel, mélangez-y des ingrédients simples et emportez un morceau de la culture gastronomique mexicaine avec votre propre tablette de chocolat faite à la main.

Après l'atelier, visitez la boutique de chocolat et faites plaisir à vos papilles en dégustant 13 chocolats artisanaux différents.