Créer votre propre tlayuda dans notre expérience gastronomique est un voyage de saveurs uniques et personnalisées. De la sélection des ingrédients jusqu'à la dégustation de votre création, vous êtes plongé dans une fusion de tradition et de créativité. La base de la tlayuda, une grosse tortilla croustillante, devient la toile à votre goût. Vous pouvez choisir parmi une variété de viandes, de fromages locaux comme le Quesillo et de légumes frais. En le torréfiant, notre équipe d'experts lui donne cette touche fumée et croquante qui définit le tlayuda, pendant que vous dégustez nos boissons sélectionnées, des cafés riches aux bières artisanales. Ce processus n'est pas seulement un repas, mais une célébration de la culture culinaire d'Oaxaca, adaptée à votre palais. En fin de compte, assis dans notre confortable cafétéria ou sur notre terrasse, chaque bouchée est le reflet de vos préférences, unissant le traditionnel au personnel dans une expérience gastronomique inoubliable.