Midori enseigne la cuisine japonaise depuis plus de 30 ans et est un véritable expert dans l'art de la cuisine japonaise. Elle vous accueille chaleureusement dans son confortable studio de cuisine de Kyoto avec une tasse de thé japonais traditionnel avant de vous présenter les ingrédients essentiels qui forment la base de la cuisine japonaise de style maison – sauce soja, mirin, saké et miso. Rejoignez Midori pour un cours de cuisine authentique et immersif où vous choisirez parmi l'un de ses menus préparés avec soin, proposant des recettes simples mais délicieuses faciles à recréer à la maison. L'expérience mélange cuisine pratique et démonstrations en direct, alors que Midori vous guide à travers la préparation de plats de saison en utilisant des techniques reconnues et des ingrédients traditionnels. La séance de cuisine dure environ 1h30, suivie d'un repas partagé où vous savourerez les plats que vous avez contribué à créer. Pendant le repas, Midori partagera ses recommandations de restaurants locaux préférés et des conseils d'initiés sur les endroits où faire du shopping pour la nourriture et les souvenirs à Kyoto. C’est une expérience détendue et intime – comme cuisiner avec un ami – et c’est parfait pour les couples, les familles ou toute personne curieuse de la culture culinaire japonaise.