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Trois personnes préparent un repas dans une cuisine, avec des ingrédients et des ustensiles de cuisine disposés sur le plan de travail. 1
Une table à manger avec différents plats et une carte du monde accrochée au mur. 2
Deux personnes sont en train de cuisiner dans une cuisine équipée d’une cuisinière et d’un réfrigérateur. 3
Une personne préparant des aliments, avec une planche à découper, des bols et un panneau indiquant : « Bienvenue en classe ». 4
Trois personnes préparent des aliments sur une table, devant des assiettes roses et un panneau noir. 5
Activité proposée par Jair Chef Privado & Tours
Annulation gratuite disponible
Le prix est de 81 €. par adulte
Voir les billets

Caractéristiques

  • Annulation gratuite disponible
  • 4 h
  • Coupon sur mobile
  • Confirmation immédiate

Aperçu

  • Bienvenue chez moi !

    À travers cette expérience, je vous guiderai à la découverte des secrets de la gastronomie yucatèque. En tant que chef originaire du Yucatán, je partagerai avec vous les techniques traditionnelles qui se sont transmises de génération en génération.

    Durant ce cours, vous apprendrez et participerez à :

    Mouture artisanale et recado : Broyez vous-même votre nixtamal et votre recado avec nos outils traditionnels pour obtenir l’équilibre parfait des saveurs.

    Masa y Tortillas a Mano : Apprenez le point exact de la pâte et la technique traditionnelle pour faire et gonfler les tortillas sur la plaque chauffante.

    Le Pibil parfait : découvrez la technique de marinade, l’utilisation de la feuille de bananier et les secrets de l’adobo yucatèque.

    Salsas en Molcajete : Préparez l'emblématique salsa Xnipec (oignon rouge et habanero) et des viandes rôties traditionnelles.

    La touche sucrée : Préparez des churros maison croustillants pour terminer la séance.

    Ambiance intime et climatisée : Profitez d'un atelier confortable et d'un bar à boissons dans un espace intimiste pour un maximum de 4 personnes.

Emplacement de l’activité

  • Chef Privado Jair
    • Aldea Zama
    • 77760, Tulum, Quintana Roo, Mexico

Point de rencontre

  • Chef Privado Jair
    • Aldea Zama
    • 77760, Tulum, Quintana Roo, Mexico

Disponibilité

cours de cuisine yucatèque

  • Durée de l’activité : 4 heures4 h
    4 h
Détails sur le prix
80,85 € x 1 adulte80,85 €
Total
Le prix est de 80,85 €.
Il est possible que le contenu de cette page provienne d’une traduction automatique.

Ce qui est inclus ou non

  • Inclus
    Prix d'entrée
  • Inclus
    Taxes gouvernementales
  • Inclus
    Soda/Boisson gazeuse
  • Inclus
    Repas
  • Non inclus
    Pourboires

À savoir avant de réserver

    • Accès pour les personnes à mobilité réduite
    • Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
    • Transports en commun disponibles à proximité
    • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
    • En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
    • Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Itinéraire de l’activité

Vivez une expérience gastronomique privée, authentique et intime dans notre cuisine à Tulum. Chef originaire de la péninsule du Yucatan, j'ouvrirai les portes de mon studio pour vous guider pas à pas à la découverte des secrets et des techniques traditionnelles de la cuisine de ma région natale. Contrairement aux cours commerciaux ou de masse, il s'agit d'une séance avec un auteur conçue pour de petits groupes où le détail et l'interaction sont les protagonistes. Nous utiliserons des ingrédients frais et locaux ainsi que des outils traditionnels pour préparer un festin plein de saveurs, des sauces au dessert. Une fois la préparation terminée, nous nous installerons ensemble à table dans une ambiance chaleureuse et détendue pour déguster tout ce qui a été cuisiné, accompagné de boissons maison et de conversations agréables.

Emplacement

Emplacement de l’activité

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Chef Privado Jair
    • Aldea Zama
    • 77760, Tulum, Quintana Roo, Mexico

Point de rencontre

  • PEOPLEPEOPLE
    Chef Privado Jair
    • Aldea Zama
    • 77760, Tulum, Quintana Roo, Mexico

Les meilleures offres sur les activités

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