Dans la merveilleuse ville de Venise, la chef professionnelle Carolyn partagera avec vous sa passion pour la cuisine et quelques secrets de la cuisine vénitienne !

Elle donne ses cours de cuisine dans la belle cuisine de sa charmante maison, située sur la place Campo Santa Margherita, l'une des places les plus pittoresques de Venise.
Tout en apprenant à préparer des plats typiquement vénitiens à base d'ingrédients frais et de qualité, vous siroterez un verre de Prosecco, un vin pétillant local, et grignoterez quelques cicchetti, des amuse-gueules traditionnels vénitiens.

Au cours de cette leçon, vous préparerez des pâtes fraîches faites maison avec des légumes de saison, de la viande ou les deux, selon la méthode italienne traditionnelle. Vous apprendrez également à préparer de délicieux biscuits italiens et un décadent dessert vénitien à la crème, un plaisir coupable.

Après la leçon, vous pourrez vous asseoir et déguster le délicieux repas que vous aurez préparé, tout en discutant avec Carolyn et les autres participants autour d'un bon verre de vin de la région. Du printemps à l'automne, si le temps le permet, vous pourrez déguster votre repas sur la terrasse de Carolyn.

Carolyn, une Américaine mariée à un Vénitien, vit en Italie depuis plus de 20 ans et a remporté de nombreux prix pour sa cuisine vénitienne. Elle est membre de Sustainable Catering et de SlowFood Venice. Apprenez à cuisiner de véritables plats vénitiens en suivant les techniques italiennes traditionnelles et en utilisant des ingrédients provenant des marchés de Venise ou des îles de la lagune vénitienne !

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