Vivez une expérience culinaire authentique à Lecce, la capitale baroque des Pouilles. Votre hôte vous accueillera avec un apéritif de bienvenue composé de produits typiques du Salento, un café Leccese rafraîchissant (dans la plus ancienne tradition du Salento, le café est sucré avec du lait d'amande et rafraîchi avec des glaçons) vous accompagnera pendant que vous profiterez d'une étonnante cuisine pratique, combinant des ingrédients simples, tels que le goût et l'eau, pour créer un plat délicieux. Mélangez des produits bruts avec passion, et préparez la pâte de pasta fresca en améliorant vos compétences culinaires, pétrissez, coupez et façonnez des Orecchiette et des Maccheroni al Ferretto (outil à pâtes ferretto en laiton). Avec les conseils d'un chef local passionné, vous préparerez deux sauces différentes pour habiller vos pâtes, la classique “sauce rouge de tomates fraîches” et la garniture de pois chiches et de légumes locaux.

Dégustez le fruit de votre travail avec votre chef et lors d'un dîner convivial, accompagné de pain maison, terminez par un dessert typique et du limoncello maison. Toast avec du vin rouge, rosé et blanc local pour célébrer cette expérience exclusive.

Obtenez les recettes et votre outil à pâtes ferretto en laiton pour poursuivre votre aventure culinaire à la maison !

Voici un menu type que vous allez préparer et déguster :

Amuse-gueule de produits typiques du Salento
Plats de pâtes : orecchiette à la tomate fraîche et au fromage ricotta et macaroni al ferretto (garni de pois chiches et de légumes locaux).
Dessert : Dessert typique