Un excursion à ne pas manquer ! Apprenez à cuisiner le plat italien par excellence, l'icône de Naples, une délicieuse pizza ! Avec l'aide d'un « pizzaiolo », vous pouvez préparer la pizza en suivant toutes les étapes, de la préparation de la pâte à la cuisson dans un four à bois.

Il ne s'agit pas seulement de montrer comment préparer la pizza napolitaine, mais aussi de révéler quelques secrets : quelle farine utiliser, quel type de levure, combien de temps la pâte doit reposer, comment l'étaler, quelle tomate utiliser, à quel moment verser l'huile, etc.

L'histoire intéressante de ce plat unique vous sera également racontée : à la fin des années 1800, Raffaele Esposito a été appelé à préparer une pizza pour la visite du roi Umberto et de la reine Margherita d'Italie. Lors de ce test de dégustation, la reine Margherita a aimé la pizza garnie de tomates, de mozzarella et de basilic, pour représenter les couleurs nationales de l'Italie telles qu'elles figurent sur le drapeau italien.