Je suis Cracovien d'origine. Pendant trois heures, nous ferons des pierogi (boulettes polonaises) à la main, comme ma mère me l'a appris. Ensuite, asseyez-vous autour de la soupe traditionnelle, notre pierogi + gâteau maison, et de bonnes histoires, avec l'histoire et l'art de Cracovie tout au long du chemin.

Depuis quinze ans, je cuisine pour les gens que j'aime. Il y a huit ans, j'ai commencé à ouvrir ma maison à des invités du monde entier, et c'est devenu une vraie joie. En tant que Cracovien né, j'ai l'occasion de partager des histoires sur l'histoire de la ville, en particulier en ce qui concerne l'art et l'architecture, une autre de mes passions.

Les pierogi seront réalisés selon des recettes authentiques transmises de génération en génération dans ma famille. Ma maison se trouve juste à côté de la Wisła, où vivent les habitants, à environ 15 minutes en taxi ou 20 minutes en vélo le long de la rivière de la vieille ville.

Les débutants totaux sont plus que les bienvenus, et les cuisiniers confiants acquièrent toujours la technique appropriée. C'est une question d'expérience et de bavardage, pas de perfection.

Personne ne sort de ma cuisine affamé, ou comme un étranger.