1. Bienvenue dans la cuisine Rencontrez votre instructeur dans notre studio du centre d'Athènes et découvrez le menu de saison et les traditions derrière chaque plat. Installez-vous dans votre station et préparez-vous à travailler en binôme. 2. Cuisiner un festin grec à partir de zéro Commencez par un temps fort de la classe : faire du phyllo traditionnel entièrement à la main. Mélangez et pétrissez la pâte, laissez-la reposer, puis roulez-la sur du papier avant de façonner et de remplir votre propre tarte. Continuez avec des entrées grecques classiques, une salade de saison, un plat principal et un dessert. Votre instructeur démontre chaque technique étape par étape, vous aidant à comprendre non seulement ce qu'il faut faire, mais pourquoi cela fonctionne. Aucune expérience préalable n'est nécessaire. 3. Partager la table Une fois la cuisson terminée, rassemblez-vous autour de la table et dégustez le repas pendant que tout est frais du four. Goûtez le contraste entre le phyllo croustillant, les herbes parfumées, les produits mûrs, l'huile d'olive et les saveurs de cuisson lente, accompagnés de vin grec, de bière, de boissons gazeuses et d'eau. Les recettes sont envoyées par email après le cours.