Lancez-vous dans une aventure culinaire unique de trois heures dans la « Capital Food City ». Rejoignez les autres participants pour apprendre l'art de confectionner des tagliatelles accompagnées d'un ragoût maison authentique, le tout sous la houlette d'une sfoglina (maîtresse d'atelier) locale expérimentée. Commencez par un apéritif convivial à base de mortadelle, de Crescenta et de Pignoletto, idéal pour briser la glace, faire connaissance et découvrir la gastronomie italienne dans une cuisine traditionnelle bolognaise. Vous préparerez ensuite un Casoni Spritz, un cocktail unique élaboré à partir d'herbes locales et de recettes traditionnelles, ce qui le distingue des marques internationales. Ensuite, nous commencerons à préparer la pâte à pâtes à la main, sans aucune machine ; c'est vous qui ferez tourner le rouleau à pâtisserie ! À partir d'ingrédients locaux, d'œufs et de farine, vous façonnerez et cuirez vos pâtes, qui seront parfaitement accompagnées de notre ragù maison. Une fois les pâtes cuites, nous les mélangerons avec le ragù et du parmesan affiné 24 mois, le tout accompagné d'un vin rouge local, le Sangiovese ! Pour finir, comme il se doit après un repas italien, savourez un café local, un amaro et notre glace surprise ! Toutes les recettes vous seront envoyées sur simple demande par e-mail au format PDF