Quand nous nous retrouverons au point de départ, nous ferons connaissance et choisirons les plats que nous préparerons. Nous visiterons ensuite le marché local voisin pour acheter des légumes et des ingrédients frais. Nous visiterons également une épicerie locale, où je vous présenterai les épices marocaines et expliquerai leurs usages traditionnels. Si vous êtes intéressé, vous pouvez acheter vos propres épices, et je vous aiderai à choisir celles qui vous conviennent. Après vous avoir accueilli à la maison, nous commencerons par une tasse de thé marocain traditionnel et un moment de détente. Je vous présenterai les épices marocaines, leurs arômes et leurs usages, et comment elles ajoutent du goût et de la profondeur aux plats. Je vérifierai également les allergies alimentaires et les préférences diététiques, avec des options végétariennes et végétaliennes disponibles. Nous commencerons ensuite le cours pratique, en préparant des salades marocaines fraîches et en apprenant des techniques traditionnelles simples et comment équilibrer les saveurs. Ensuite, nous préparerons un tajine marocain traditionnel en utilisant des épices authentiques telles que le Ras el Hanout. Tout au long de l'expérience, je vous guiderai étape par étape, en partageant des astuces, des secrets de cuisine et des histoires derrière chaque recette, rendant l'expérience à la fois agréable et éducative. Enfin, nous nous asseoirons ensemble et savourerons le délicieux repas que nous avons préparé nous-mêmes.