Découvrez les secrets de l'authentique pizza napolitaine sans gluten lors d'un cours de cuisine pratique au cœur de Florence. Guidé par un chef local accrédité par Gambero Rosso, vous apprendrez les techniques traditionnelles tout en préparant votre pizza à partir de zéro.

Commencez par créer votre pâte sans gluten, découvrez ingrédients et les méthodes qui définissent la véritable pizza napolitaine. Suivez les instructions étape par étape, y compris la technique traditionnelle mozzatura, utilisée pour portionner et façonner la pâte comme un vrai pizzaiolo.

Pendant que la pâte repose, dégustez une bruschetta fraîche avec tomates cerises, mozzarella, et huile d'olive extra vierge, et apprenez à préparer une sauce pizza tomate classique en utilisant ingrédients de haute qualité.

Une fois prête, garnissez votre pizza de tomates, mozzarella, et basilic pour créer une parfaite Margherita, puis regardez-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

À la fin, vous pourrez déguster votre création accompagnée de vins locaux, suivie d'un concours de pizzas. Vous recevrez également un diplôme de pizzaïolo , un souvenir unique de votre expérience.

Parfait pour les couples, les familles, et les voyageurs solitaires, ce cours offre une amusante, interactive, et authentique expérience culinaire à Florence.