Je m'appelle Francesco, et j'ai 25 ans. Depuis que je suis enfant, la cuisine est ma passion, une passion qui découle des souvenirs de la maison, des journées passées à cuisiner avec mon père, qui m’a appris à choisir et à respecter chaque ingrédient comme un petit trésor. Je vous invite à vivre avec moi un voyage culinaire particulier, plongé dans un coin paisible où le temps semble s'écouler plus lentement. Dans un ancien moulin à olives en Ombrie, à Monte del Lago, au bord du charmant lac Trasimène, entouré par la nature et l'histoire. Ensemble, nous préparerons des plats simples mais savoureux: pâtes fraîches faites à la main, huile d'olive fraîchement pressée, et de nombreux autres produits locaux qui racontent la beauté et la bonté de notre terre. Ce n’est pas seulement un cours de cuisine, c’est un voyage dans les souvenirs, une redécouverte de gestes lents et réfléchis, et une occasion d’apprendre, de rire et de partager un moment privilégié avec d’anciens et de nouveaux amis. Chaque plat que nous préparons ensemble sera une harmonie d'ingrédients qui parlent de tradition, de passion et de joie d'être ensemble. À la fin du cours, vous aurez la chance de savourer ce que nous avons cuisiné, accompagné d’une dégustation d’huile d’olive fraîche.