Découvrez les saveurs réconfortantes du dim sum cantonais dans ce cours de cuisine pratique à Canton. Apprenez à faire Lo Mai Gai, un dim sum cantonais bien-aimé, à partir de zéro. Découvrez comment préparer du riz collant parfumé et savourer des garnitures traditionnelles (poulet, fruits de mer et champignons), et maîtrisez l'art de plier et d'envelopper un beau colis de feuilles de lotus. Avec les conseils étape par étape de votre instructeur bilingue, apprenez comment préparer et assaisonner le riz collant, assembler la garniture et plier le tout soigneusement dans son paquet signature de feuilles de lotus. Découvrez pourquoi la feuille est plus qu'un bel emballage : en allant à la vapeur, elle donne au riz son arôme distinctif et transforme une humble parcelle en un classique précieux du dim sum. Vient ensuite le meilleur moment : déballer votre Lo Mai Gai fraîchement cuit à la vapeur et profiter du résultat parfumé de votre travail ! Cette expérience est plus qu'un cours de cuisine : c'est une introduction aux saveurs, aux techniques et à la culture culinaire quotidienne de Canton. Ce cours est parfait pour les amateurs de cuisine, les voyageurs curieux et tous ceux qui veulent ramener un véritable souvenir cantonais de dim sum à la maison. Aucune expérience culinaire préalable n’est nécessaire, apportez simplement votre appétit et votre amour pour la découverte des saveurs locales.