Personne ne montre de l'intérêt à enseigner comment dum cuit biryani est fait. parce que c'est un long et procédure et il y a un mélange secret qui ajoute la saveur et le goût du mughal pakwan biryani.
À Kochi, nous sommes les seules personnes qui enseignent le biryani à cuisson lente de style mughal traditionnel (dum cuit dans une casserole scellée ) certains touristes qui ont assisté à notre cours avaient commencé leur propre cuisine biryani dans leur pays et beaucoup d'autres nous contactent encore et nous réfèrent s'ils ont des doutes dans la cuisine pour le biryani pour leurs amis et parents.
Nous vous invitons donc à venir découvrir notre cuisine traditionnelle dum et nos plats sud-indiens