Ce cours vous permettra de découvrir et de savourer l'essence de la cuisine ligure dans une expérience culinaire complète. Vous vous amuserez avec le chef expert Fabrizio, qui vous montrera étape par étape comment créer de vos propres mains un délicieux menu ligure complet. Vous commencerez par l'apéritif, la panissa que vous assaisonnerez avec de l'huile, du citron et du poivre et pas moins de 3 types de focaccia, le plat le plus typique de la région : une sorte assaisonnée avec de l'huile et du sel, une avec des oignons et une avec des tomates cerises et des olives. Après cela, vous passerez au premier plat, vous apprendrez à cuisiner des gnocchis au pesto génois, un autre plat caractéristique de la région. Bien sûr, vous préparerez les gnocchis et le pesto sur place. En guise de deuxième plat, vous préparerez une délicatesse typiquement ligure : la focaccia di Recco, farcie de fromage stracchino, fine et très savoureuse. Enfin, en guise de dessert, vous préparerez la Panera et votre menu ligure sera complet ! Vous pourrez ensuite le déguster tranquillement avec le Chef Fabrizio, entre rires et bavardages, accompagné d'un bon verre de vin. Qualité et satiété garanties !