Tout d'abord, nous nous retrouvons à notre point de rencontre : Rua Florianopolis 134, Barra Salvador. Après nous avoir accueillis, vos hôtes commenceront à nous guider pas à pas dans l'aventure culinaire.

Le cours de cuisine commence par la préparation, sur le site , d'amuse-gueule traditionnels : tapioca avec du fromage et de la gelée de poivre, manioc avec du beurre et bâtonnets de yuca. En accompagnement, nous servons de la confiture de poivrons, qui apporte une touche authentique et savoureuse. Pendant que nous dégustons cet amuse-gueule, nous apprend à préparer une caipirinha.

Pour le plat principal, trois options de menu sont proposées :

• Option 1 : Moqueca Bahiana

Ce ragoût de fruits de mer est typique du nord-est du Brésil. Il contient du lait de coco, des poivrons et des épices. Vous apprendrez à le préparer et à le servir avec du farofa grillé, du plantain et du riz blanc, deux accompagnements classiques. L'objectif est que vous puissiez reproduire cette recette chez vous, en utilisant des ingrédients facilement disponibles.

La session se termine par la préparation du brigadeiro, un dessert brésilien au chocolat qui constitue la fin parfaite de tout repas.

• Option 2 : Menu végétarien

Si vous préférez les options sans viande, le menu végétarien est tout aussi stimulant. Vous utiliserez des ingrédients frais et des techniques locales pour créer des versions adaptées de plats brésiliens traditionnels. Le tout accompagné d'amuse-gueules, de caipirinhas et de brigadeiro.

Le cours se termine par un repas partagé, au cours duquel vous dégusterez les plats préparés dans une atmosphère détendue. Vous emporterez également des recettes imprimées pour reproduire ce que vous avez appris à la maison.