C'est dans sa cuisine que bat le cœur de la culture dominicaine, et aujourd'hui, c'est à vous de la découvrir. Dans cette maison chaleureuse de Saint-Domingue, vous cuisinerez aux côtés d'un hôte local et découvrirez les saveurs qui ont bercé des générations.

Tout en dégustant des boissons locales rafraîchissantes, votre hôte bilingue vous guidera pas à pas, alliant techniques culinaires et récits culturels.

Il ne s'agit pas d'un cours en studio, mais d'une immersion en toute intimité dans la façon dont les Dominicains cuisinent et font la fête au quotidien. L'ambiance y est à la fois conviviale et décontractée : les rires fusent aussi naturellement que les conversations, et les inconnus deviennent rapidement des amis autour de la cuisinière.

À la fin, vous vous réunirez autour de la table pour un festin convivial composé de tout ce que vous aurez préparé, accompagné de recettes et de conseils d'initiés à emporter chez vous.

Exemple de menu :
1 Tostones
Des bananes plantains vertes frites et croustillantes, accompagnées d'une sauce à l'ail.
2 Yuca au mojo
Du manioc accompagné d'une sauce acidulée à l'ail et aux agrumes.
3 Poulet mijoté
Poulet mijoté avec des poivrons, des oignons et des épices.
4 Moro aux haricots verts
Du riz et des haricots cuits ensemble avec de la coriandre et un mélange d'épices dominicaines.
5 Salade verte
Une salade fraîche composée de laitue, de tomates, de concombres et d'une vinaigrette légère.
6 « Habichuelas con Dulce »
Un dessert dominicain sucré à base de haricots, de lait de coco et d'épices réconfortantes.
Boissons : punch au rhum ou jus de fruits tropicaux frais, ainsi que de l'eau en bouteille.
(Les plats et les boissons peuvent varier en fonction de la saison et de la disponibilité)
Dans une véritable maison dominicaine, vous aurez l'occasion exceptionnelle de découvrir les coulisses de la vie quotidienne : écouter des anecdotes, utiliser des ustensiles de cuisine locaux et déguster des plats exactement comme le font les familles.

Dans une véritable maison dominicaine, vous aurez l'occasion exceptionnelle de découvrir les coulisses de la vie quotidienne : écouter des anecdotes, utiliser des ustensiles de cuisine locaux et déguster des plats exactement comme le font les familles.