Situé dans une brasserie locale de Tulsa, ce cours pratique de fabrication de pâtes associe des tagliatelles fraîches faites à la main à une atmosphère décontractée de bière artisanale. Réservée par Classpop!, cette expérience de cuisine interactive avec le chef Gregory vous apprend à faire des tagliatelles d'oeufs frais à partir de zéro en utilisant de la farine, des oeufs et de l'huile d'olive. Vous apprendrez à mélanger, pétrir, rouler et découper vos pâtes à la main en rubans soyeux, construisant ainsi les bases d'innombrables soirées pâtes maison. Ensuite, préparez le burro nocciola, la sauce classique au beurre brun, le beurre de cuisson jusqu'à ce qu'il devienne doré et noisette avant de croustiller la sauge fraîche et d'ajouter de l'ail pour plus de profondeur. Mélanger vos tagliatelles dans la sauce et terminer avec le Parmigiano Reggiano pour un plat simple et riche qui prouve que les grandes pâtes n’ont pas besoin de beaucoup.