Ce cours pratique de cuisine met en valeur l'importance historique et culturelle de 4 plats très appréciés par les habitants d'Hawaii. Vous recevez une formation pratique d'un chef professionnel local.
Les clients apprennent à couper du poisson frais pour le poke, à faire du riz parfait et à équilibrer les saveurs pour quatre sauces locales.
Nous discutons des différences importantes entre les plats locaux et les plats hawaïens.