Entrez dans une villa toscane à San Miniato et découvrez l'art des pâtes faites à la main avec une sfoglina professionnelle.
Découvrez la tradition transmise de grand-mère en petite-fille, en apprenant à rouler les pâtes fraîches à la main à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en bois - pas de machines, juste de l'habileté et de la passion.
Pendant ce cours immersif, préparez une variété de recettes traditionnelles telles que des pappardelle avec un riche ragù, des raviolis à la ricotta et aux épinards, des raviolis de saison remplis de légumes du jardin, et même des strozzapreti végétaliens préparés avec des ingrédients simples et frais.
Guidé pas à pas, vous verrez la farine se transformer sous vos mains en d'authentiques spécialités italiennes.
L'expérience se termine par une dégustation de vos créations, accompagnées de vin du vignoble familial et de délices locaux.
Une occasion unique de redécouvrir la beauté de la fabrication artisanale des aliments et de renouer avec le véritable patrimoine culinaire toscan dans un cadre champêtre élégant.