Avec cette visite, vous découvrirez la Route du Vin et du Fromage à la Vallée Ojos Negros, située à l'est d'Ensenada. La route est reconnue internationalement pour l'excellente qualité de ses vins et fromages. Notre premier arrêt est à Vinicola Infinito (Sous réserve de disponibilité), vous y serez assisté par Pepe Pedrosa, propriétaire et vigneron de la cave, vous aurez également la possibilité de visiter le vignoble et d'en apprendre davantage sur le monde du vin. Vinicola Infinito est reconnu pour l'excellente qualité du cépage Shiraz, malgré son sol sablonneux et ses climats extrêmes. Ensuite, nous nous déplacerons visite à La Cava de Marcelo, où vous pourrez apprendre, avec une visite guidée dans leurs installations, sur la production agricole, les soins du bétail, la fabrication du fromage, et l'histoire de la famille se terminant par un fromage, dégustation de bière artisanale et le vin. Ensuite, nous pouvons visiter la ferme de lavande Aleyha (sous réserve de disponibilité) en ayant la possibilité de manger au restaurant Grosso, avec une cuisine gastronomique à base de lavande en plus.