Repas à 4 plats

Hors-d'œuvre - crevettes grillées avec salade épicée d'herbes hachées, boulettes thaïlandaises en forme de fleur fourrées au crabe, gâteau de poisson, soupe, curry jaune au tilapia rouge et à la papaye verte.

Plat principal, Sauté de basilic saint à l'ancienne avec crevettes, Sauté de calamars à la sauce à l'encre, Riz au jasmin bio

Dessert, boulettes de dessert du sud fourrées à la noix de coco dans du lait de coco et du sésame, crème glacée à la noix de coco avec de la farine de riz aromatisée au pandan et du lait de coco (Lod Chong).

Repas à 4 plats

Entrée - Salade d'aubergines avec poisson Supaanburi Gourami croustillant, craquelins de riz au crabeSago avec farce de porc, soupe, soupe épicée aux crevettes Bang Len Tom Yum au citron vert et à la citronnelle

Plat principal - Poulet et feuilles de basilic sautés, bar sauté au poivre noir, riz au jasmin bio

Dessert - Fruits tropicaux au sirop d'agrumes et de citron vert, châtaignes d'eau au lait de coco

Repas à 4 plats

Hors-d'œuvre - palourdes épicées à la fougère Paco, boulettes de sac frites, boulettes de riz, soupe

Soupe épicée de légumes mélangés avec crevettes

Plat principal - Curry de crabe aux feuilles de bétel sauvage et à la sablite de Samut Songkhram, ragoût de porc à la mode du sud, bar de ligne sauté aux poireaux, riz au jasmin bio

Dessert - Riz jeune au caramel de noix de coco, mousse de jaune d'œuf sucrée

Repas à 4 plats

Hors-d'œuvre - Som Tom, gâteau de crevettes, satay de poulet, soupe, poisson Supaanburi Gourami croustillant dans une soupe à la noix de coco

Plat principal - Sauté de basilic saint à l'ancienne avec crevettes, Sauté de bar au poivre noir, Sauté de calamars à la sauce à l'encre, Riz au jasmin bio

Dessert - Crème thaïlandaise au lait de coco étuvé, fruits tropicaux au sirop d'agrumes et de citron vert Kaffir