Après inscription, le point de rendez-vous est à la tour cage. Ensuite nous traversons la vieille ville. En chemin, vous découvrirez l'histoire du chocolat bernois. Des chocolats réputés vous sont servis. Dans une petite boutique de chocolatier, vous recevrez également un coffret contenant une sélection de chocolats primés.

Le Coching a été développé à Berne et s'est imposé dans le monde entier comme méthode standard de production de chocolat. C'est l'histoire du chocolat la plus importante de Berne, mais en même temps la plus méconnue. En vous montrant la technique du conchage, vous apprendrez la véritable histoire du chocolat d'aujourd'hui (chocolat fondu).

À la fin, vous aurez vu la vieille ville de Berne sous un joli point de vue. Chaque invité doit alors décider lui-même si Berne était la capitale du chocolat ou si l'affirmation n'est qu'un simple marketing.