Découvrez les secrets de la lagune de Chioggia à bord de ce bateau unique excursion. Observez les techniques traditionnelles d'élevage des moules, découvrez le fascinant processus de fabrication des crabes à carapace molle de Moleche, très prisés, et apprenez à élever des huîtres de manière durable. Plongez dans le riche patrimoine maritime et découvrez les richesses de la lagune vénitienne.

Embarquez pour un voyage captivant au cœur de la lagune vénitienne avec notre « Chioggia : découvrez les techniques d'aquaculture dans un bateau typique ». Ce bateau immersif excursion plonge dans le monde fascinant de la production durable de fruits de mer, en présentant les traditions ancestrales et les techniques méticuleuses qui font vivre la région depuis des générations.

Votre guide expert vous fera naviguer dans les eaux tranquilles du lagon, où les rangées de fermes mytilicoles se succèdent pour former un décor pittoresque. Découvrez le processus complexe de la culture des moules, depuis la mise en place des graines dans les eaux riches en nutriments jusqu'aux méthodes méticuleuses de récolte. Découvrez comment les pêcheurs locaux élèvent ces bivalves, garantissant ainsi une récolte abondante et durable.

L'un des mets les plus prisés de la lagune vénitienne est le crabe à carapace molle, apprécié pour sa saveur délicate et sa saison éphémère. Lors de ce excursion, nous vous dévoilerons les secrets de ce trésor culinaire. Observez les techniques habiles employées par les pêcheurs locaux pour distinguer les « boni » (bons) des « mati » (mauvais) crabes, en identifiant ceux qui entament le processus de mue pour devenir des Moleche.

Notre exploration ne s'arrête pas là. Nous nous plongerons dans le monde de l'ostréiculture et découvrirons le processus méticuleux d'élevage de ces mollusques très prisés. Vous découvrirez comment les ostréiculteurs s'occupent de ces créatures délicates, du naissain à la récolte, contribuant ainsi à la richesse du patrimoine maritime de Chioggia.

Ce excursion n'est pas seulement une découverte, il s'agit de vous mettre en contact avec le cœur et l'âme de Chioggia. Plongez dans le monde magique des traditions locales, observez le dévouement des pêcheurs et appréciez l'équilibre délicat entre la nature et les pratiques durables qui définissent la lagune vénitienne.

Réservez dès aujourd'hui votre « Chioggia : découverte des techniques d'aquaculture dans un bateau typique » et embarquez pour un voyage inoubliable au cœur du patrimoine maritime de Chioggia !

Attention, Chioggia est à une heure de Venise !