Après votre arrivée à la Fattoria Santa Stefano, votre visite commence par une présentation des lieux et de l'histoire de cette charmante ferme. Après avoir découvert la construction du bâtiment et la production locale de nourriture et de vin, vous entrerez dans la grande cave à vin de la ferme, où se trouvent des cuves en acier inoxydable et en ciment utilisées pour la fermentation de leurs délicieux vins du Chianti.

Ensuite, il est temps de visiter la petite cave rustique du XVIIIe siècle, qui abrite les grands fûts de chêne français où le vin est transféré et reste pendant six mois pour développer ses saveurs riches et vibrantes. Dans la même cave, vous trouverez également les petits tonneaux utilisés pour la production du Vinsanto, un délicieux vin de dessert local de couleur ambrée.

Pour terminer la visite, vous verrez l'impressionnante « Orciaia » de l'exploitation, où l'huile d'olive extra vierge est stockée directement après la récolte et le pressage. Retournez ensuite dans le petit magasin de vin pour déguster quelques-uns des excellents vins locaux et de la délicieuse huile d'olive extra-vierge, ainsi que d'excellents plats locaux.