Apprenez à cuisiner des plats traditionnels thaïlandais avec une famille locale, dans leur potager biologique, à l'occasion de cet atelier culinaire organisé à Chiang mai. Vous serez pris en charge à votre hôtel, puis vous vous rendrez sur un marché local pour choisir des herbes et des ingrédients.

Vous pourrez ensuite faire votre choix parmi une grande variété de plats dans chaque catégorie afin de créer une expérience culinaire unique. Pour commencer, optez pour des crevettes aigres-piquantes, une soupe au poulet locale, du poulet au lait de coco ou une soupe au poulet au curcuma.

Pour le plat principal, préparez des plats classiques tels que le pad thaï ou le riz frit au poulet, ou essayez le poulet frit aux noix de cajou ou le pad kra pao. Passez au niveau supérieur en matière de cuisine en préparant vous-même votre pâte de curry à partir de zéro, à l'aide d'un mortier et d'un pilon.

Choisissez parmi différentes options, telles que la pâte de curry rouge, verte, Phanaeng, Massaman ou Khao Soi, pour personnaliser votre plat. Une fois votre pâte de curry prête, utilisez-la pour préparer un délicieux curry de poulet au lait de coco, débordant de saveurs thaïlandaises authentiques. Pour finir, préparez du riz gluant sucré à la mangue.

Une fois votre repas préparé, dégustez-le à la manière thaïlandaise traditionnelle dans le potager biologique. Recevez une version PDF du livre de recettes en ligne pour reproduire vos créations chez vous. Une fois la visite terminée, vous serez reconduit à votre hôtel.