Cette huile d'olive excursion est une dégustation d'huile d'olive et de fruits ! Notre séjour privé à La Canée commence par une promenade dans nos vallées oléicoles et agricoles luxuriantes. Nous atteignons un endroit surélevé, afin de comprendre l'ampleur de la végétation, de la production et de l'agriculture de La Canée.

Après un arrêt à un endroit de vue impeccable où nous prendrons des photos souvenirs inoubliables, nous montons dans une oliveraie privée. Cette session nous permet de mieux comprendre les variétés d'huile d'olive en Crète, les catégories d'huile d'olive produites à Chania et l'importance des méthodes de culture dans l'horticulture moderne. De l'huile d'olive biologique fraîche provenant de l'oliveraie nous sera offerte gratuitement pour une dégustation à la maison.

Un agriculteur local expérimenté et professionnel nous dévoilera les secrets des oliviers et les méthodes de culture, d'irrigation et de greffage afin de produire une meilleure récolte d'olives, de la plus haute qualité.

Après cela, nous continuons à visiter un ancien moulin à huile d'olive, où nous commençons à comprendre comment les olives étaient traitées il y a quelques siècles, par nos ancêtres crétois. Une visite complète de l'usine d'huile d'olive est en cours, tandis que nous nous arrêtons pour un déjeuner léger ou un café à un endroit plein de végétation luxuriante et de rivières qui passent à côté de nous. C'est l'occasion de parler aussi de la région d'Apokoronas et des villages d'Apokoronas où se déroule ce excursion. Nous sommes amusés par l'environnement authentique et intact, nous parlons de la vie des agriculteurs en Crète et de la flore et de la faune de Crète.

Ensuite, nous rendons visite à un vieil olivier de plus de 3000 ans, loin des yeux du visiteur, afin de comprendre et d'admirer la nature dans sa forme la plus belle et la plus pure. Nous restons bouche bée devant la circonférence des oliviers et prenons de superbes photos.

À la fin du excursion, nous visitons une usine moderne d'huile d'olive dans la région de Chania où notre guide explique soigneusement la méthode moderne de production, de raffinage et de traitement de l'huile d'olive. Nous clôturons ce séjour excursion à Chania par une dégustation d'huile d'olive à l'intérieur de l'usine, à côté de l'équipement et des machines utilisés pour le traitement de l'huile d'olive.