Entrez dans un sanctuaire semi-extérieur à Arashiyama, à quelques pas de la gare. Contrairement aux sessions intérieures traditionnelles, notre atelier se déroule sur une terrasse abritée. Profitez de la brise saisonnière et de l'atmosphère en plein air tout en restant protégé des intempéries. Commencez par le moulin à pierre traditionnel (Ishiusu). Broyez vous-même les feuilles de thé crues (Tencha) en poudre fine. Alors que vous tournez le moulin, profitez du son rythmique apaisant et de l'arôme incroyable et frais libéré seulement au moment du broyage - une expérience achetée en magasin matcha ne peut égaler. Ensuite, apprenez l'art du fouet. Sous une direction amicale, utilisez un fouet en bambou (Chasen) pour créer une tasse lisse et mousseuse. Il n'y a pas de règles intimidantes; concentrez-vous simplement sur la joie du processus. Même les débutants seront surpris de voir à quel point le matcha fait main peut être crémeux et savoureux. Situé à seulement 1 minute à pied de la gare, c'est la pause culturelle ultime. Que vous vous rendiez à la forêt de bambous ou que vous reveniez du pont Togetsukyo, arrêtez-vous pour transformer votre repos en un souvenir inoubliable. Sirotez votre thé, admirez la vue sur la terrasse et ressourcez-vous pour votre prochaine aventure.