l'excursion commence par un trajet d'environ 60 minutes en voiture jusqu'à un marché bio et artisanal local, où vous pourrez déguster du cacao, du café local et du mezcal. Vous découvrirez également les méthodes de production traditionnelles, notamment la fabrication artisanale des tortillas et la mouture du cacao et du café. Cette visite vous permettra de découvrir la région avant de poursuivre vers les cascades. La principale attraction est constituée par les cascades, où vous pourrez profiter des eaux cristallines et vous baigner dans la zone de baignade aménagée. Au niveau le plus bas, vous découvrirez de petites grottes naturelles, où vous pourrez vous essayer à des activités telles que l'escalade, en fonction des conditions sur place et de votre niveau d'expérience. Après avoir admiré les cascades, vous vous rendrez au restaurant Finca La Gloria pour déguster un repas traditionnel d'Oaxaca composé de mole noir au poulet, de haricots faits maison, de carnitas et de tortillas faites à la main. Enfin, vous retournerez à votre hôtel en traversant la jungle montagneuse luxuriante de la Sierra et en admirant la végétation et la faune caractéristiques de la région.