Caractéristiques

Aperçu

- Vivez une expérience hors du commun
- Promouvoir l'élevage
- Découvrez un métier authentique et rare en France

- D3, 11220 Val-de-Dagne, France | At the exit of the village of Pradelles-en-Val, heading towards Lagrasse, 300 meters on the right
- Val-de-Dagne, Occitanie, France

Dates

Voyageurs

Langues disponibles

Heure de début : 11 H 00

Détails sur le prix

25,00 € x 2 adultes50,00 €

Total

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Venez découvrir les animaux et la ferme
Démonstration de fabrication de mozzarella
Dégustation (fromages et charcuterie)
Vente de produits agricoles :
Tissus en laine de mohair provenant de nos chèvres angora
Vins rouges et rosés biologiques issus de nos vignobles
Fromages (tomme, fromages frais, mozzarella, scamorza, fromages au lait, reblochon, selon la saison)
Glaces artisanales élaborées à partir du lait de nos vaches Jersey et de nos bufflonnes
Charcuterie issue de nos porcs noirs

- En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
- Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

l'excursion dure environ 2 heures.
Tout commence par une visite auprès de mes animaux (des buffles et des chèvres angora) dans leurs pâturages, avec lesquels vous pouvez interagir et que vous pouvez même nourrir (les chèvres sont très gourmandes).
Je vais vous expliquer mon travail au quotidien, leur mode de vie, leurs besoins, et bien d'autres choses encore.
Ensuite, nous nous rendrons à ma fromagerie pour vous montrer le processus de fabrication de la mozzarella ainsi que ma technique pour façonner à la main chacune de mes mozzarellas (qui ont été élues « meilleure mozzarella de France » par François Régis Gaudry).
Pour finir, je vous ferai déguster mes produits – fromages et charcuterie issus de porcs noirs – lors d'un moment convivial.

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