Après avoir été récupéré de votre hébergement à Praia, partez en direction du petit village de Calabaceira.

Commencez votre randonnée de 3 heures du haut de la vallée, avec une oasis de vaste végétation émergeant à l'intérieur. Suivez un sentier simple et accessible pour tout randonneur et explorez la vallée verte célèbre à la fois pour ses baobabs mentionnés par Charles Darwin et son utilisation comme voie d'évacuation pour les esclaves pendant l'esclavage. Ensuite, découvrez la faune et la flore locales et expérimentez la production d'une distillerie locale de rhum (la saison de production de rhum s'étend du 1er janvier au 31 mai). Là, entrez en contact avec les agriculteurs locaux et leurs champs agricoles de canne à sucre, de manguiers, de manioc, de banane, etc.

Arrivez à Cidade Velha, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et visitez le couvent de São Francisco, la célèbre rue Banana et l'église Nossa Senhora do Rosário. Faites une pause pour le déjeuner et savourez les délices locaux dans un restaurant typique en bord de mer.

Après le déjeuner, visitez l'ancien marché aux esclaves, les ruines de la Sé Catedral et la forteresse royale de São Filipe.

Du haut, profitez d'une belle vue sur toute la vieille ville et découvrez le système de défense utilisé contre les pirates.

La visite se termine par un retour à votre hébergement à Praia.

Faites-vous chercher à votre hôtel à Praia, puis partez vers l'intérieur de l'île.

Voyagez pendant environ 45 minutes et arrivez à la plus grande plantation de bananes et de noix de coco du pays. Promenez-vous dans les champs agricoles pendant que le guide local vous explique les variétés de fruits et des dizaines de plantes qui existent le long du parcours.

Continuez à l'intérieur des terres jusqu'à São Jorge dos Orgãos. Là, apprenez à faire du cuscuz (un gâteau traditionnel à base de farine de maïs) et du fidjós (banane frite mélangée à du blé) avec une famille locale. Ensuite, dirigez-vous vers le pied de la plus haute montagne de l'île, visitez la distillerie de rhum traditionnelle locale (la saison de production de rhum s'étend du 1er janvier au 31 mai) et le Lemba Lemba Eco Bar.

Ensuite, dirigez-vous entre rochers et vallées jusqu'au village de Rui Vaz à 800 mètres d'altitude et déjeunez dans un restaurant situé au sommet d'une montagne. La visite se termine par un retour à votre hôtel à Rui Vaz.

Votre journée commence par une route panoramique vers Rui Vaz, suivie de la montée à travers le parc naturel du Monte Txota. Situé à 800 mètres d'altitude et avec son propre microclimat, c'est l'un des endroits les plus frais de l'île avec beaucoup de biodiversité.

Ensuite, continuez vers le Pico D'Antónia. Avec une altitude de 1394 mètres, c'est le point culminant de l'île de Santiago. Lorsque vous vous approchez du sommet, vous profiterez d'une vue panoramique sur la vallée de São Jorge, et peut-être sur l'île de Maio et le volcan de l'île de Fogo, si le temps le permet. Votre randonnée durera environ 4 heures, avec un arrêt pour un petit pique-nique et une vue sur de beaux paysages en cours de route. Fichier d'itinéraire: Extension: 3000 mètres Descente: ~ 400 m // Dénivelé: 672 m Degré de difficulté: Difficile Durée totale de marche: 4-5 heures Qualité du chemin: inclinaison Mediun, étroite et sûre.

L'itinéraire se terminera par le retour au parc naturel du Monte Txota et le retour à votre hôtel à Rui Vaz, Quinta da Montanha.

Faites-vous chercher à votre hébergement et dirigez-vous vers le village de Ribeira da Barca. Sur le chemin, profitez d'arrêts photo dans les charmantes villes de Picos et d'Assomada, avant d'arriver à la petite baie de Ribeira da Barca. Ensuite, profitez d'un voyage de 25 minutes à bord d'un bateau de pêche traditionnel et prenez de superbes photos de la croûte formée par l'éruption volcanique lors de la formation de l'île. Arrivez à Pilon de Achada Leite et admirez l'une des 7 merveilles de l'île, les spectaculaires roches rares entourées de petits crabes. Ensuite, dirigez-vous vers Àguas Belas (qui signifie «belles eaux») et si la mer n'est pas trop agitée, allez nager et faire de la plongée en apnée dans ses grottes. Apprenez à connaître la vie marine locale pendant que notre personnel prépare un délicieux barbecue sur la plage. Détendez-vous sur la plage de sable noir tout en savourant votre repas spécial. Après le déjeuner, retournez à Ribeira da Barca et terminez votre visite par un retour à votre hôtel à Tarrafal.

Après le déjeuner, retournez à Ribeira da Barca et terminez votre visite par un retour à votre hôtel à Tarrafal.

La journée commence par une prise en charge à votre hébergement à Tarrafal et se dirige vers l'intérieur des terres vers le marché traditionnel d'Assomada. Promenez-vous dans les étals animés et imprégnez-vous de l'agitation de ce centre insulaire tout en regardant les habitants marchander des produits.

Rendez-vous ensuite au parc naturel de Serra Malgueta, où votre aventure de trekking vous attend. Suivez votre guide en vous dirigeant vers les paysages luxuriants du parc naturel de la Serra Malagueta, qui s'étend sur 774 hectares. Le parc abrite la chaîne de montagnes Serra Malagueta ainsi que plus de 124 espèces de plantes et 19 espèces d'oiseaux. Tout au long de la randonnée, écoutez votre guide partager des informations sur la flore et la faune locales, dont beaucoup ne se trouvent que dans le parc. Il est également possible d'observer la faune, notamment des singes espiègles, une variété de reptiles et des papillons colorés. Une fois que vous avez un peu faim, trouvez un endroit pittoresque pour un repos bien mérité et savourez un pique-nique au milieu de la forêt. FICHIER DE ROUTE Extension: 4200 mètres (1 voie) Montée / Descente: ~ 200 m Degré difficile: facile Durée totale de marche: 3-4 heures Qualité du chemin: plat, large et sûr.

Après le déjeuner, continuez la promenade jusqu'au bout du sentier, puis dirigez-vous vers la plage de Tarrafal où vous pourrez passer du temps libre à vous détendre sur le rivage. La visite se termine par un retour à votre hébergement à Tarrafal.

Journée libre pour explorer par vous-même. Vous aimerez peut-être vous détendre sur le sable blanc de la plage la plus pittoresque et la plus belle de l'île de Santiago, la plage de Tarrafal, connue pour son sable blanc et ses eaux cristallines.

Faites-vous chercher à votre hébergement, puis revenez sur la côte est de l'île. Faites votre premier arrêt à Espinho Branco et visitez la communauté religieuse de Rabelados, la seule communauté qui vit encore dans des maisons au toit de chaume et qui préserve les plus anciennes coutumes et croyances du Cap-Vert. Là-bas, découvrez la production artisanale locale et avez la possibilité d'acheter des peintures faites à la main par des artisans locaux.

Voyagez pendant environ 45 minutes et arrivez à la plus grande plantation de bananes et de noix de coco du pays. Faites une petite promenade à l'intérieur des champs agricoles pendant que le guide local explique les variétés de fruits et des dizaines de plantes qui existent le long du parcours.

Ensuite, dirigez-vous vers le centre historique du Plateau et commencez la visite à pied de la caserne militaire Jaime Mota, en passant par le palais présidentiel et la place Alexandre Albuquerque.

Au marché municipal (fermé le dimanche), rencontrez les habitants, découvrez une diversité de fruits et légumes locaux. Là, retrouvez un peu de tout et vivez le quotidien de la famille capverdienne. Terminez la visite avec une touche spéciale de la gastronomie locale à la Casa Katxupa. Savourez le plat national du vrai pays, le Katxupa. La visite se termine par un retour à votre hébergement à Praia.

Profitez de votre temps libre selon les horaires des vols, puis soyez pris en charge à Praia et partez en direction de l'aéroport international Nelsom Mandela.

Reprenez votre vol international et dites au revoir à "La Morabeza Crioula" !!!