Laissez-nous vous présenter une sélection d'adresses gastronomiques que nous avons personnellement choisies pour leur authenticité et leur qualité.

Nous couvrirons un large éventail d'aliments et d'en-cas : des aliments chauds aux aliments froids, des solides aux boissons, du sucré au salé, des magasins aux vendeurs ambulants, nationaux et locaux, des fritures aux pâtisseries, des fruits aux viandes, et tout ce qu'il y a entre les deux.

C'est bien plus qu'un simple repas. Il s'agit d'une expérience culturell'excursion, qui utilise la gastronomie comme moyen d'explorer et de découvrir la vie locale.

STOP 1 : Boulangerie
Bon pain colombien. Pandebono, buñuelo, roscón. Il existe également des options avec de la goyave sucrée ou du lait caramel, de la noix de coco, du fromage, de la saucisse et même du café.

STOP 2 : fritures salées + jus de fruits
Empanada : pâte au maïs frite, fourrée à la viande et aux pommes de terre. (Convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque)
Papa aborrajada : pain de pomme de terre recouvert d'une croûte à base de farine de blé.
Papa rellena : purée de pommes de terre fourrée de riz, d'un œuf dur et de viande.
Marranita : plantain sucré avec du porc frit à l'intérieur.
Aborrajado : banane plantain sucrée fourrée au fromage (plat végétarien).
Champús : boisson à base de maïs, d'ananas, de lulo, de feuilles d'orange amère et de bâtons de cannelle.
Boissons gazeuses, bière, eau.

3e ÉTAPE : glacier aux saveurs exotiques.
Le concept d'un chef local, afin de mettre en valeur le caractère unique de notre pays. Une glace comme vous n'en avez jamais vue. Avez-vous déjà goûté une boule de glace au hamburger ? Que diriez-vous d’un fruit de la passion accompagné de porc frit caramélisé ? Nous vous mettons au défi de l'essayer.

Toutes les options de dégustation sont des en-cas et non de grands plats. Mais ne vous y trompez pas, certains ne sont pas petits et je vous assure que vous serez rassasié à la fin.

Les végétaliens sont les bienvenus. Les végétariens sont les bienvenus. Les personnes sans gluten sont les bienvenues. Les amateurs de viande sont également les bienvenus ! Il existe des options pour tout le monde.

Nous marcherons et nous arrêterons dans plusieurs commerces alimentaires et vendeurs ambulants. Nous vous expliquerons en quoi consistent les différents plats et ce qui fait la spécialité de chaque établissement, et vous laisserez vos yeux et vos papilles décider de ce que vous souhaitez goûter.

« Le ventre plein, le cœur heureux ».