Nous commençons l'excursion par un prise en charge à votre hôtel. Un membre du personnel viendra vous chercher et vous conduira jusqu'au véhicule qui sera utilisé pour l'excursion.
Départ pour la ville d'Otuzco et visite du pont suspendu de la rivière Chonta. La nécropole d'Otuzco est située à 7 km de la ville de Cajamarca ; elle est également connue sous le nom de « Ventanillas de Otuzco ». Il s'agit d'un cimetière pré-inca composé de 337 tombes creusées dans la roche volcanique sous la forme de petites fenêtres. Les niches et les galeries ont une profondeur de 8 à 10 mètres, et chaque cavité funéraire mesure 50 ou 60 cm. On pense que les défunts ont d'abord été enterrés dans le sol, puis que certains os et crânes ont été placés dans les niches à des fins de vénération. Selon la légende, certaines fenêtres donneraient accès à des galeries menant à Cusco.
Cette visite touristique excursion est complétée par une visite de l'Hacienda Tres Molinos. Ce manoir est tout simplement d'une beauté et d'un style architectural sans pareil. Dans les étables, vous pourrez admirer les vaches laitières les plus productives, et, dans le cadre de ce centre agro-industriel, à l'usine « Los Alpes », vous pourrez observer la fabrication de produits laitiers tels que les fromages, le beurre et le manjar blanco.
En poursuivant votre chemin, devant les écuries, vous découvrirez le « Jardin des hortensias », un magnifique jardin botanique où vous pourrez admirer une grande variété de fleurs et de fruits de toutes sortes et de toutes tailles. La vue sur cette grande variété d’hortensias, qui se distinguent par leur taille particulière, est un véritable régal pour les yeux. Nous découvrirons également des objets artisanaux à ramener en souvenir. Vous pourrez également déguster de délicieux plats typiques de la région, des douceurs ou une savoureuse chicha de jora. Nous terminerons notre excursion d'une journée sur la Plaza de Armas, à Cajamarca.