À l'heure indiquée, nous viendrons vous chercher à votre hôtel pour vous faire découvrir une expérience alliant histoire, tradition et culture locale dans l'un des quartiers les plus emblématiques de Bucaramanga : San Francisco, berceau de marchands, d'artisans et de familles qui ont su préserver l'identité de la ville au fil des générations.
Notre excursion commence sur la place du marché du quartier de San Francisco, un lieu animé où chaque allée raconte une histoire. Nous flânerons parmi les étals proposant des légumes, des tubercules et des fruits, et découvrirons pourquoi Santander est le deuxième département du pays en termes de production alimentaire. Nous découvrirons le manioc, les différentes variétés de pommes de terre et l'avocat onctueux de San Vicente de Chucurí, que l'on surnomme affectueusement « la mantequilla » (le beurre).
Au rayon des fruits, vous dégusterez jusqu'à six variétés locales, dont la grenade et l'ananas de Lebrija, et vous savourerez des jus naturels fraîchement préparés, pleins de fraîcheur et de saveur. Avant de partir, nous flânerons dans les espaces consacrés à l'artisanat et aux plantes aromatiques, où la tradition se mêle à la sagesse populaire.
Après avoir quitté le marché, nous marcherons quelques pâtés de maisons pour nous plonger dans la vie quotidienne du quartier, avec son ambiance commerciale animée et son énergie unique. Nous arriverons à l'église Saint-François d'Assise, lieu de rencontre spirituel et cœur du quartier, où nous découvrirons son histoire ainsi que l'héritage social de la communauté franciscaine, qui a joué un rôle essentiel dans le développement du quartier et de sa vie communautaire.
De là, nous nous dirigerons vers le quartier de la maroquinerie, qui fait la fierté de Bucaramanga et jouit d'une renommée nationale pour la qualité et le design de ses produits. Vous y trouverez des chaussures, des sacs à main, des ceintures et des accessoires confectionnés par des artisans locaux, à des prix spéciaux et avec des réductions exclusives réservées à nos voyageurs.
Au cours du excursion, vous pourrez également déguster des spécialités de rue typiques, telles que des arepas au maïs, des chorizos artisanaux et des boissons traditionnelles, qui apportent une touche d'authenticité à cette expérience alliant histoire, saveurs et talents locaux.
À la fin du excursion, nous vous raccompagnerons à votre hôtel, la tête pleine de souvenirs d'une journée qui incarne l'esprit dynamique et culturel de Bucaramanga, au cœur des saveurs, des textures et des traditions.