Rendez-vous avec votre guide au terminal de Cretan Spiti Travel à 8h30, puis route vers Gortyna, capitale romaine de la Crète et de la Cyrénaïque, qui fut habitée pour la première fois vers 3200 av. Après la visite de Gortyna, nous traversons la vallée de Mesara pour visiter le site archéologique de Phaistos et son palais, le centre le plus important de la civilisation minoenne, et la ville la plus riche et la plus puissante du sud de la Crète. Après la visite de Phaistos, nous nous rendons à Matala où vous aurez du temps libre pour vous baigner dans les eaux cristallines et pour un déjeuner facultatif. Enfin, nous arrivons à Zaros, un village attrayant, rafraîchissant et préservé, célèbre pour son eau de source, qui est maintenant mise en bouteille et vendue dans toute la Grèce, et qui constitue un point de départ idéal pour les randonneurs qui souhaitent explorer la magnifique nature. Zaros possède également de beaux monastères byzantins et de délicieuses truites élevées à la ferme, servies dans les tavernes de la ville et sur le lac Votomos, d'un vert émeraude, que vous visiterez. En fin d'après-midi, à 17h00, nous retournons à Héraklion au terminal de Cretan Spiti Travel.