Commencez votre périple en montant à bord d'un bateau et en partant pour un safari le long de la rivière Madu. Pendant que vous glissez sur l'eau, gardez l'œil ouvert pour repérer les crocodiles et les autres animaux sauvages qui peuplent cette région.

Parcourez les forêts de mangroves, où des arbres séculaires forment des passages naturels. Écoutez votre guide vous donner des informations sur cet écosystème unique et ses habitants.

Ensuite, rendez-vous à Cinnamon Island, une petite île située sur la rivière Madu. Découvrez la production de cannelle et observez les habitants vous montrer comment on extrait la cannelle des arbres. Découvrez toutes les étapes de la fabrication des bâtons de cannelle : épluchage, séchage et roulage. Vous pourrez même acheter de la cannelle fraîche et de l'huile de cannelle auprès des habitants.