Éloignez-vous des néons de Shibuya et entrez dans une oasis culinaire sereine où vous maîtriserez la forme la plus polyvalente de sushis : le Temaki. Alors que Nigiri nécessite des années d’apprentissage, les Temaki (sushis roulés à la main) sont le cœur des célébrations Japonaises et des rassemblements à domicile – et nous allons vous montrer exactement pourquoi.
Votre voyage commence par une introduction aux composants essentiels. Vous apprendrez à manipuler les Nori (algues séchées) pour qu’elles restent croustillantes et à étaler le riz sans écraser les grains. Vos instructeurs Experts vous Guideront dans le « ratio d'or » des garnitures, en veillant à ce que chaque bouchée soit une parfaite harmonie de riz vinaigré et de fruits de mer frais.
Le meilleur ? Le festin à la fin. Asseyez-vous avec vos créations faites à la main, associées à une soupe au miso chaud et au thé vert, et profitez de la satisfaction d'un repas que vous avez construit à partir de zéro. Vous partirez non seulement le ventre plein, mais avec les compétences nécessaires pour organiser votre propre soirée sushi à la maison.