Après avoir retrouvé le guide agréé local, mettez le cap sur le monastère de Sumela. En traversant la vallée d'Altindere, vous pourrez admirer les paysages naturels de la vallée, la rivière, puis rejoindre le monastère de Sumela, perché à flanc de falaise.

Découvrez le monastère de Sumela et ses fresques représentant la Création du monde, la Création d'Adam et d'Ève, ainsi que des fresques illustrant la vie de Jésus, de ses apôtres et de la Sainte Vierge Marie.

Après avoir visité le monastère, rendez-vous à la terrasse d'observation vitrée du château de Torul. Il s'agit de la plus haute terrasse panoramique de Turquie ; elle offre une vue imprenable sur les plus beaux paysages naturels de la ville de Torul, avec ses magnifiques montagnes, ses plaines, sa rivière et son château. Toutefois, l'accès à cette terrasse demande beaucoup de courage.

La grotte de Karaca est l'un de ces lieux extraordinaires. La grotte mesure environ 105 mètres de long et 15 mètres de haut en moyenne. La hauteur de l'entrée est d'environ 1,8 mètre et la surface au sol totale est de 1 500 m². En été, l'air à l'intérieur de la grotte est plus frais qu'à l'extérieur, et plus chaud en hiver ; elle bénéficie ainsi de son propre microclimat. La grotte abrite différents types de roches, de minéraux, de stalactites et de petits étangs.

Sur le chemin du retour, nous visiterons le village de Hamsikoy, près de Trabzon, réputé pour ses paysages naturels et son riz au lait préparé à partir du lait produit dans ce village. Après avoir découvert un peu le mode de vie au naturel des villageois, nous dégusterons bien sûr le riz au lait, puis nous retournerons à l'hôtel.