L'excursion commence à Taormine, surnommée « la perle de la mer Ionienne », qui est l'une des premières colonies grecques sur la côte est de la Sicile. Le beau centre est caractérisé par un style à la fois baroque et médiéval, ce qui en fait une ville unique et rare. En parcourant la rue principale, Corso Umberto, vous saisirez la véritable essence de cette vieille ville : l'ancienne Naumachie romaine, les styles baroque et médiéval de la Piazza Duomo, du Palazzo Corvaja et de la Piazza IX Aprile. Le long du sentier se trouve le théâtre grec antique, que vous pouvez visiter seul et vous laisser surprendre par sa vue impressionnante : L'Etna et la côte ionienne. L'étape suivante est Castelmola : un village médiéval situé au-dessus de Taormina.
Ce village est reconnu comme faisant partie du patrimoine culturel italien et son atmosphère médiévale vous ramènera dans le passé. En parcourant les ruelles, une petite route monte jusqu'aux vestiges du château de Mola, qui était autrefois une forteresse qui, du haut de son élévation, contrôlait un vaste territoire contre les incursions ennemies. En descendant des ruines du château, le long du chemin, on trouve plusieurs églises, dont la cathédrale dédiée à San Nicola di Bari et l'église de San Giorgio, qui est aussi le protecteur de la ville. Sur la place principale de ce charmant village, vous pourrez profiter de la fantastique vue sur la mer en dégustant la liqueur d'amande typique au très excentrique « Bar Turrisi ».