Tout d'abord, comme le font les Athéniens, nous nous retrouverons sur la place Monastiraki, au centre de la ville. Nous prendrons un café et ferons une « volta » - une promenade tranquille à travers la ville pour vous donner un aperçu de ce que c'est que d'être un local !

La marche dure environ 1,5 heure. Au cours de ce voyage, je partagerai avec vous mon amour pour Athènes - les chemins cachés, les belles ruelles et collines, son histoire vivante, ainsi que quelques histoires personnelles. Je vous donnerai un aperçu du mode de vie athénien moderne, des endroits où l'on traîne, où l'on mange et, surtout, où l'on se détend.

Nous terminerons la « volta » dans l'une des meilleures salles de dégustation d'Athènes. Nous y passerons encore une heure et demie, au cours de laquelle nous ferons une brève introduction à la culture grecque de la bière, ainsi qu'une courte classe de maître sur la dégustation de bières et l'association de mets. Nous dégusterons quatre types de bière différents, accompagnés d'un assortiment de fromages grecs, d'olives, de noix et de chocolat, et je vous initierai ainsi à l'art et à la science de la dégustation de la bière.