Rendez-vous dans un restaurant de sushis décontracté à Fujikawaguchiko, une ville située près de la rive nord du lac Kawaguchi, dans la préfecture de Yamanashi. Cette région se situe au cœur de la région des Cinq Lacs du Fuji et attire des visiteurs qui souhaitent allier activités de plein air et découverte de la gastronomie locale.

Dès votre arrivée, votre guide vous présente la séance et vous explique le déroulement du cours, donnant ainsi le ton d'une expérience pratique et conviviale au cœur de l'une des traditions culinaires les plus réputées du Japon.

Observez votre guide vous montrer la technique du nigiri, en vous expliquant chaque étape avant que vous ne la reproduisiez vous-même. Tassez et façonnez le riz, puis garnissez chaque morceau en suivant les instructions de votre guide. Votre guide anime la séance en anglais, ce qui vous permet de rester concentré sur l'expérience pratique. Ce rythme vous permet de répéter les techniques et d'affiner votre technique au fil de plusieurs morceaux.

Une fois la démonstration et l'atelier pratique terminés, profitez de la séance de questions-réponses pour interroger votre guide sur la technique, les ingrédients ou tout autre sujet abordé au cours de la séance.

Enfin, dégustez les sushis que vous avez préparés tout au long du cours, ce qui apportera à cette expérience de 90 minutes une conclusion claire et satisfaisante, avec un résultat concret que vous aurez vous-même réalisé.