Le khukuri est le symbole de loyauté et de guerrier Gurkha, considéré comme traditionnel par toutes les tribus montagnardes du Népal. Un couteau polyvalent peut également être utilisé pour façonner le bois afin de hacher la viande et les légumes. La lame est en acier trempé, légèrement courbée et extrêmement tranchante. Le manche est généralement en bois ou en corne de buffle. Une entaille dans la lame près du manche sert à empêcher le sang d'atteindre le manche et symbolise également la trinité hindoue de Brahma, Vishnu et Shiva. La lame est enfermée dans un fourreau de bois et de cuir.

Le Khukuri est disponible en différentes tailles, mais pour cet atelier, vous fabriquerez une petite lame (6 pouces). Participez à la création de votre propre couteau. Le processus consiste à couper/marteler un morceau de fer brut pour lui donner la forme de la lame, à meuler la lame et à fabriquer le manche. (notez que pour des raisons de sécurité, le meulage des lames sera effectué uniquement par l'hôte et nous conseillons aux clients de rester à l'écart des étincelles pendant ce processus). Prenez un couteau comme souvenir.